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Andirá Marau

Concernente ao cozido, trata-se de um estado mediano da natureza dos alimentos, um estado próprio para a ingestão da comida. O que antes era penoso e difícil de se engolir cru, pois se gastava muita energia na mastigação, considerando o tempo para triturar, agora, depois de ser levado ao fogo, tornou-se melhor ao consumo. Após […]

11/10/2017 16:27

O que dizer da mesa tribal do passado, a qual é hoje, em alguma medida, associada às redes do comércio mundial de alimentos? Na perspectiva lévi-straussiana o alimento estaria dividido em três estados principais: o cru, o cozido e o podre. Em relação à culinária, o cru constitui o polo não marcado, enquanto os dois […]

21/09/2017 18:13

Vista do rio Andirá, na Terra Indígena Andirá Marau (Foto: Danilo Mello/FotoAmazonas)   Índios Sateré-Mawé estão invisíveis nas agendas de discussão sobre o conjunto de hidrelétricas planejadas para a bacia do rio Tapajós (PA), mesmo com suas terras ameaçadas pelos impactos das obras. A Terra Indígena Andirá Marau, território tradicional dos Sateré-Mawé, fica nos estados […]

23/11/2016 09:54

Os Sateré-Mawé são povos originários da região do baixo rio Amazonas e inventores da cultura do guaraná, fruto amazônico que foi beneficiado por eles, dando origem à bebida que é conhecida no mundo inteiro. Mas, o artesanato sempre esteve presente no cotidiano do grupo, que é falante da língua de mesmo nome da etnia e […]

16/09/2015 18:10

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